Украинская компания создала «мраморный» растительный стейк
Компания «Green Go» представила стейк GreenBeefSteak. Он выглядит как настоящий цельный кусок говядины. Производителю удалось достичь натуральной «мраморности», как у стейка животного происхождения.
Об этом сообщает AIN.ua.
«Появление растительного стейка в Украине — это логическое продолжение трендов, которые так стремительно растут. На сегодня в мире практически не существует аналогов, а все, что представлено, имеет достаточно локальное производство и очень большую цену», — отметил руководитель компании WEST MILLS - дистрибьютора растительного мяса в Украине Станислав Луцкович.
Состав стейка, указанный на сайте производителя: вода питьевая, белок соевый, крахмал кукурузный, белок пшеничный, подсолнечное масло, масло кокосовое, соль пищевая, эмульгатор целлюлозная камедь, пищевые волокна, дрожжевой экстракт, декстроза, натуральные красители: карамель жидкая, свекольный сок, рис ферментированный, регулятор кислотности лимонная кислота, веганский ароматизатор жареного мяса.
Энергетическая ценность г/100 г продукта:
- Белки - 11,34 г
- Жиры - 12,53 г
- Ненасыщенные жиры - 5,2 г
- Углеводы - 3,96 г
- Пищевые волокна - 1,52 г
- Соль - 0,8 г
Ккал - 111,02 (кДж - 741,71)
Стоимость одного GreenBeefSteak, весом около 150 г, будет на уровне премиальных видов говядины.
Компания GreenGo также производит продукты на растительной основе: рыбные продукты, бургерные котлеты и фарш, фрикадельки и соевый продукт.
Фото: сайт компании
Читайте также: Украинский производитель представил пассажирский и грузовой электромобили Konyk и Volyk;
Пилотный проект. ДТЭК исследует подводные объекты дроном на Криворожской ТЭС;