Кухня «Репортера». Панкейки... они же блинчики, они же оладушки

Опаздываете на работу, но нужно накормить всю семью? Не беда!

Вкусный и питательный завтрак можно приготовить всего-то за 20 минут.

Для этого необходимо:

• яйцо куриное - 2,5 штуки;
• соль - 1 чайная ложка;
• сахар - 3,5 столовые ложки;
• молоко - 2,5 стакана;
• пшеничная мука -  2,5 стакана;
• гашеная сода - 1 чайная ложка;
• растительное масло - 3 столовые ложки.
• яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

   Рецепт:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком. Постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть панкейк и жарить еще секунд 20.

Сервировать можно с чем угодно, насколько позволит фантазия и вкусовые предпочтения.

Приятного аппетита!

Читайте также: Кухня «Репортера». Сырный суп по-французки с курицей;

Кухня «Репортёра». Фаршированный картофель в мундирах;

Кухня «Репортёра». Учимся «дружить» с кашкой.